Restaurante
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A principios del siglo XX,  en el año 1924, nuestros Abuelos, con un enorme esfuerzo pusieron en funcionamiento este molino. También una novedosa  panadería para la época, que contaba con un horno de leña del cual, según cuentan los contemporáneos, salían probablemente los mejores panes y asados de la zona.

Setenta años después, sus descendientes, pusimos nuevamente en marcha el horno de leña con la misma intención y dedicación que pusieron nuestros Abuelos: Cordero lechal. Asado en horno alimentado con leña de encina  a 180º C en cazuela  de barro, su elaboración se basa exclusivamente en la calidad del producto y en la habilidad del maestro asador. El resultado es una carne delicada, rosada y jugosa que se funde en la boca. Una delicia para los paladares más exquisitos. Un producto 100% natural, bajo en grasas y abundante en sabor


En “La Posada de Salaverri” para nuestras elaboraciones únicamente utilizamos aceite de oliva virgen extra.

Contamos con una extensa carta de vinos, donde predominan los caldos de la D.O. Ribera del Duero, sin olvidarnos de otras denominaciones de origen y vinos de otros países.

Realizamos todo tipo de celebraciones y concertamos menús de grupo, ajustándonos a sus necesidades y sugerencias. Consúltenos.

Establecimiento recomendado por:

  • GUÍA MICHELÍN
  • La Selección del Gourmet
  • GOURMET TOUR

Galardonado con el PLATO DE ORO DE LA GASTRONOMÍA

Dos veces semifinalista en el Concurso Nacional "COCINERO DEL AÑO"

Lechazo IGP
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Chuletón de ternera Angus IGP
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Anguila ahumada sobre fumet de pescado al vino tinto
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Restaurante vista 1
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Restaurante vista 2
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Restaurante vista 3
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Restaurante vista 4
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Restaurante vista 5
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Restaurante vista 6
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Restaurante vista 7
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